Eryngium giganteum, mikołajek olbrzymi

rodzina: Apiaceae
strefy mrozoodporności: 4 do 9
stanowisko: słoneczne; gleba uboga, piaszczysta, przepuszczalna
opis: wysokość do 90 cm
kwitnienie: VI-VIII

Roślina dwuletnia: w pierwszym roku wytwarza rozetę zielonych, mięsistych liści. W drugim roku na wysokiej, sztywnej łodydze pojawiają się srebrzyste kwiaty tak charakterystyczne dla mikołajków. Kwiaty można suszyć – najlepiej zbierać je zanim w pełni rozkwitną.